Ovos de codorna no molho de alcaparras

Rendimento: 60 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes:

2 caixas de ovos de codorna
1 caixa de creme de leite com soro
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de alcaparras
Sal agosto
Manjericão a gosto

Como fazer:

Primeiro, coloque os ovos para cozinhar, espere esfriar e descasque em água fria. Reserve.

Pique as alcaparras.

Junte a mostarda, sal, o creme de leite, e o manjericão. Misture com as alcaparras.

Coloque, em uma compoteira, os ovos e por cima o creme, misturar de leve.

Servir gelado, com torradas e um bom vinho branco.

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