Rendimento: 03 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

24 ovos de codorna
03 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de salsinha picada
01 colher (chá) de vinagre
Pimenta calabresa, oregano, sal a gosto

Como Fazer:

Em uma panela, coloque os ovos para cozinhar com água, durante 10 minutos.

Escorra e coloque imediatamente em uma tigela com água.

Deixe esfriar completamente e descasque os ovos.

Em um pequeno recipiente, coloque o azeite, vinagre, pimenta calabresa e sal.

Misture bem e despeje sobre os ovos.

Misture e salpique com salsinha e orégano.

Depois é só se servir.