Codornas ao forno

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de orégano
3 colheres (sopa) de óleo
Queijo parmesão ralado
30 codornas
1 copo de vinagre
3 dentes de alho amassados
1 maço de salsa picadinha
Sal à gosto

Como Fazer:

Em uma vasilha, misture o vinagre, o alho, a salsa, o orégano, o óleo e o sal.

Tempere as codornas com a mistura, arrume em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 90 minutos.

Depois, retire o papel, espalhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais 15 minutos para dourar.

Sirva-as acompanhadas de ovinhos de codorna cozidos.

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